御茶园供应链武夷山大红袍基地
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正岩基地
正岩山场,中心产区“三坑两涧”御茶园正岩武夷岩茶,主产地在正岩中心产区三坑二涧,现存有元代御茶园遗址。“三坑两涧” 指的是“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧”。 这五个区域是武夷岩茶的核心产区,出产的岩茶素来是武夷岩茶里公认的最优品质。
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天心岩正岩肉桂
造就正岩独特的“岩骨花香”御茶园跟天心岩村村民长期合作,其山场土壤均为风化岩石,通透性好,有利于排水,富钾、锰,土壤酸度适中。同时,这里岩谷陡崖,遮荫条件好,谷底渗水细流保持常年供给,夏季日照短,冬挡冷风,气温温差较小,为茶树的生长提供了绝佳的气候、地理小环境,造就了御茶园正岩茶独特的“岩骨花香”。
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贡茶技艺
古法贡茶工艺,纯手工成就只可意会的“岩韵”御茶园武夷岩茶的古法制作,可分为:采摘、萎调、做青、炒青、揉捻、初烘、挑拣、复焙等。武夷岩茶的制作工艺为所有茶类中最为复杂的。茶师几十个小时不眠不休的工作,几乎是争分夺秒,在最恰当的时间节点做对应的工艺流程才能做出最好的茶。整个过程除辅助的仪器和设备外,更多是靠茶师的经验判断与火候的掌握,每道工序掌握不到位都会影响茶的品质。岩茶的“岩骨花香”在这繁多的工序中孕育出来。